Tarta 18

Esta tarta de fondant la he hecho para mi sobrina María en su 18 cumpleaños.

Tarta fondant avión

Un vuelo muy dulce. Tarta para un piloto.

 La figura también es fondant, he utilizado colorantes y pinturas específicas para alimentación.
He hecho un bizcocho de chocolate y un relleno de frambuesa y buter cream.

Tarta fondant Barça

 Esta tarta es para un culé de cinco añitos.

   Todo está hecho con fondant incluyendo las figuras y el escudo.

Tarta fondant trébol

Para una chica que le encanta el color verde y los tréboles.
Este supongo que es único por que es de cinco ojas.

 El relleno en de chocolate con frambuesa y el bizcocho una cuadrícula de vainilla y chocolate.
Aquí explico como hacerlo pues ya lo habéis visto en otras entradas, veréis el proceso.

Fondant con relleno en cuadricula

El motivo ha sido una mariposa muy sencilla y la he rodeado de unas flores combinando colores, que os parece, sencillo pero elegante.

Tarta fondant hada

Esta tarta ha sido para celebrar el cumpleaños de mi hija Celia con su tema favorito, hadas y mariposas.

Tarta fondant basquet

 Esta tarta es para dos hermanas gemelas Carlota y Diana que practican este deporte.

Tarta de fondant Mowgli

A Bruno le encantó este pastel y seguro que todos sus amiguitos querían comerse los muñecos de fondant.

Tarta fondant de flores glasé

Esta tarta ha sido la que he he hecho para el cumple de mi sobrina María que le gustan las cosas muy cuquis. Me dijo "tiet me agraden las floretes" por tanto me dije hagamos flores.
La cubierta es de fondant y todas las flores son de glasa real, el relleno he combinado bizcocho de chocolate y vainilla para alternar colores y he puesto mermelada de albaricoque.
Para hacer la primera cubierta antes de poner el fondant, esta vez he utilizado buter cream de cacao.

Macaron de frambuesa

"Les macaron" unas delicias francesas. Su traducción al castellano es "botón". Son verdaderas delicatesen pues detrás del primer mordisco crujiente, nos encontramos con la delicada cremosidad de su interior.

Macaron de frambuesa

Ingredientes:

130g          Azúcar en polvo (glasé o lustre).
130g          Almendra molida.
100g          Claras de huevo.
 80g           Azúcar grano.
 30g           Confitura de frambuesa triturada.
 3 gotas      Colorante alimentario rojo.

Para el relleno: 

100g         Cobertura de chocolate.
 80ml       Nata líquida.
 20g         Confitura de frambuesa triturada.