También llamados bizcochos de soletilla, estos pequeños bizcochitos, son ideales para tomar con un buen chocolate a la taza.
Melindros
Ingredientes: 150g. Yemas de huevo. 70g. Azúcar para batir con las yemas. 230g. Claras de huevo. 180g. Azúcar para montar las claras. 370g. Harina floja.