Magdalenas caseras

Es quizás de lo más sencillo que podemos hacer en casa y a su vez una delicia para el desayuno.
Hay muchas variedades de magdalenas, pero sólo depende de las proporciones en sus ingredientes y la densidad de la masa, pues la base en las materias primas es la misma.
Estas que he hecho son de masa líquida y bastante materia grasa, lo que hará que no nos haga pico a la hora de cocerlas y quedaran muy jugosas y suaves.

Ingredientes:
200g.    Harina.
170g.    Azúcar.
    3u.    Huevos.
 60ml.   Leche.
150g.    Aceite.
   7g.     Levadura quimica.
Ralladura de medio limón. media cucharadita de café de canela y una pizca de sal.

   Mezclaremos bien los huevos con el azúcar y la ralladura de limón hasta que se nos deshaga el grano de azúcar.
 

Después añadimos la leche, mezclamos y luego el aceite.

Por último añadimos la harina y el impulsor mezclados.Removemos bien para que no nos haga grumos.

Ahora ya podemos llenar nuestra manga pastelera.

Y pasamos a escudriñar los petifous de papel que tenemos en la lata.

Una vez rellenos le pondremos un poco de azúcar grano encima.

Con el horno precalentado a 200ºC pasamos a cocer unos quince minutos aproximadamente según horno.

Una vez cocidas las sacaremos de la lata de mole para que no se humedezcan.

Ya tenemos nuestras magdalenas para el desayuno.